Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка
Эвотор Широкий и гибкий модельный ряд под любой тип бизнеса Узнать подробнее
Плюс комплект дополнительного оборудования: холодильный шкаф, кипятильник, миксер, мясорубка, слайсер, овощерезка, соковыжималка, простая кофемашина, миксер, льдогенератор и стаканомоечная машина.
Бистро. Важно правильно организовать раздаточную линию с мармитами, охлаждаемыми прилавками и витринами для напитков. Также необходимо оборудование для быстрого приготовления блюд, такие как гриль и фритюрницы.
Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.
Вытяжки и инсектицидные лампы. Обеспечивают чистоту и безопасность на кухне.
С помощью такого многофункционального устройства вы сможете ремонт оборудования для кафе готовить продукты различными способами — от обжаривания до запекания.
Если вы хотите открыть, например, фастфуд, стоит ли изначально вводить в меню корн-доги, коно-пиццы или блины?
аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери вкусовых качеств.
Однако here рестораторам, которые не готовы платить за самую новую и современную готовое решение для оснащения пекарни технику, придется пожертвовать чем-то из оборудования.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные мясорубки отличаются высокой мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.